Друзья, привет!

Многие обожают молочное мыло с нуля за его приятный цвет и необыкновенную кремовость. Однако, есть некоторые особенности, которые нужно знать для его приготовления. Поэтому я сняла видео про молочное мыло с нуля, где показала три основных способа добавления щёлочи в молоко, причём заставила один вариант «сгореть» для наглядности 🙂

Итак, что же это за способы:
1. В холодное молоко (8-9 градусов) добавляем щелочь.
2. В замороженное молоко (-2 градуса) добавляем щелочь.
3. В щелочной раствор (50:50 вода:щелочь) добавляем молоко (8-9 градусов).

Рецепт, который я брала за основу:

Вот такого цвета образцы получились:

Вариант 1 «сгорел» специально. Он самый тёмный и мыло с ним самое темное.
Вариант 2 — самый светлый раствор на фото.
Вариант 3 — чуть темнее в2. 

Далее одна партия отправилась в морозилку и различие цвета очень видны даже между вариантами 2 и 3. 

Вторая партия проходила гель в духовке.

И все варианты единодушно коричневатые :).

Результаты разных вариантов добавления щёлочи в молочное мыло. 

Итак, всё мыло, не прошедшее гель (верхний ряд, по порядку 1,2,3 варианты), довольно светлое. Мне пришлось поснимать с разным освещением и поиграть с настройками, чтобы разница была видна на фото. Оттенки отличаются совсем незначительно, хотя помните, какая разница была в цвете раствора щёлочи? 

Нижний ряд: мыло с гелем. Я бы сказала, что мыло на замороженном молоке темнее всех остальных (#2, нижний ряд). Вариант #3, как это видно в видео немного расслоился, поэтому цвет оценить сложно, думаю, я маловато помешала его блендером, а потом нестабильную эмульсию расслоила температура духовки.

Из-за низкой температуры смешивания масел и щёлочи мне пришлось нагреть духовку посильнее, чтобы гель точно прошёл (кто не в курсе: чем ниже температура смешивания масел и щёлочи, тем выше должна быть температура, чтобы гелевая фаза в мыле началась). В любом случае, ничего страшного с мылом не случилось, только эстетика пострадала :).

И — всё, что я вам сейчас рассказала — в видео. Наслаждайтесь 🙂

Результаты через 2 недели. 

Цвет, как мы видим, уже определился и явно видны различия!!!

Самое светлое мыло — с половиной молока и половиной щелочи.

Самое тёмное — прошедший гель вариант №2 (в середине)

Сгоревший вариант без геля также значительно потемнел.

Теперь вы можете выбрать, какой способ приготовления молочного мыла с нуля вам подходит!

Видео, на котором результаты более очевидны:

Выводы!

1. Если молоко у вас «сгорело» в щёлочи, пропустите это мыло через гель, цвет будет однородным.

2. Если вы собираетесь «гелить» молочное мыло — нет разницы, сгорит у вас молоко или нет, цвет одинаковый.

3. Если хотите белое молочное мыло — избегайте геля и следите, чтобы молоко не свернулось. Добавляйте щелочь к замороженному молоку или молоко в готовый холодный щелочной раствор.

Интересно было? Мне очень! Если есть идеи других экспериментов — рассказывайте, попробую реализовать :). 

Ранее я делала молочное мыло разными способами, но сравнительный анализ не проводила. Получила большое удовольствие 🙂  

Надеюсь, после этого видео молочное мыло перейдет из разряда «для продвинутых» в разряд «я знаю, что делать».